Larespuesta varía mucho de un pastel a otro, pero en una porción estándar de 80 gramos la mayoría de los pasteles consiguen fácilmente meter más de 20 gramos de azúcar por pieza y la mayoría tienen unos 25 30. Valores de calorías, grasas, proteínas e hidratos de carbono para 1 trozo de tarta de chocolate y otros alimentos relacionados.
Paralas tortas redondas, puede hacer una sola capa o hornear dos capas y esparcir glaseado entre ellas.bizcocho en capas, corte los trozos un poco más finos para que la porción no sea demasiado grande. Pastel cuadrado de una sola capa: 9 a 16 rebanadas. Pastel redondo de una sola capa: 8 a 10 rebanadas. Pastel redondo de
12pulgadas aproximadamente 30 cms de diámetro nos rinde para de 20 a 30 personas. 14 pulgadas aproximadamente 35 cms de diámetro nos rinde para de 50
Bueno esa en mi forma de calcular número de porciones y cantidad de masa para X número de personas!! Ahora, te dejo una tareaaaa, sí, tal cual como el colegio jaja. Si te fijas, para las tortas de 3 pisos te he dejado solo 3 medidas: 60, 80 y 100 porciones. Cuéntame en los comentarios cómo armarías tus tortas de 70 y 90 porciones según

Enel gráfico no está expresado, pero para tortas más pequeñas generalmente sugiero un diámetro de 18 cm cuyo peso es 2 kg aprox.

. 58 327 135 114 414 373 479 477

cuanto pesa un pastel para 50 personas